ANGELITOS ¿?¿?

Hoy, cómo cada jueves hemos contado con la presencia de casi todos los miembros de nuestra peña gastro- nómica, quienes se han deleitado con unos pimientitos de Padrón (llegados de La Coruña,) unos cubitos tempura de queso tierno de vaca con mermelada casera de tomate raf y una creación nueva para la ocasión, una ensalada de tomatitos con puntas de anchoas del cantábrico templadas sobre queso de oveja en aceite, casi nada...
Luego tomaron unos chorizos criollos a la brasa, ración de secreto de cerdo ibérico y chuletones de cebón irlandés.
Regado con un excelente rioja crianza, Loriñon 2002. De postre tiramisú de fresa natural y chocolate blanco con cerezas frescas del mercado y sirope de frutas del bosque, Café y copa.
Esta el listón muy alto, Leo ya está preparando el menú del próximo jueves...